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ここ数年、大きく実感するようになったのは「デジタルの利便性」。あらゆる非接触が求められたことでデジタル化が大幅に進み、従来換算で数十年分の変化が起こりました。体感スピードに合わせて文明やイノベーション、各技術が進化していかなければならないと私たちは考えています。
 

一方、日々の生活の中でweb3の利便性を実感することはまだまだ少ないでしょう。しかし、技術の進歩は私たちの想像以上に早く、あっという間に世界を飲み込んでいきます。私たちは来る未来に向けて、時代に取り残されないための取り組みを進めています。

またweb3がイノベーションを起こすためには課題の明確化と共有が欠かせません。「生産者とシェフの間で課題は共有されているのか」「消費者や社会が抱える課題が目に見える形で企業に提供されているのか」などといったことを解決していかなければ、いくら新しい技術を導入しても大きな発展はないと考えています。

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web業界は、インターネットの初期段階で、一方通行のコミュニケーションに限られていた「web1」、双方向のコミュニケーションが可能になったが巨大なプラットフォームにデータが集中する「web2」を経て、ブロックチェーンを基に個人間でのコンテンツ提供が可能になった「web3」の時代へと突入しています。

 

飲食店を始めとする食産業の一部は、インターネットの発展とは別軸で独自の進化を遂げてきました。中には時代に比べてアナログのままだった分野が残っているのも否めません。食産業と時代に即した技術を掛け合わせることで、一層の市場の活性化を目指しています。